Bỏ qua nấm xào và canh, hãy thử cách này để thưởng thức ngon miệng hơn, nhanh chóng và dễ làm!

Các bước làm nấm đùi gà trộn chua ngọt:

1. Sơ chế nấm: Rửa sạch 500g nấm đùi gà, xé sợi, luộc trong 2 phút, sau đó xả nước lạnh và vắt ráo.

2. Pha gia vị: Trộn 20g hành lá, 35g tỏi băm, 1 quả ớt hiểm, chút vừng rang, 70g dầu nóng, 20g nước tương, 10g giấm, 4g muối, 5g đường.

3. Trộn nấm: Đổ gia vị vào nấm, thêm rau mùi và trộn đều.

Công dụng của nấm đùi gà: Nấm có thể cải thiện hệ miễn dịch, theo nghiên cứu trên Tạp chí Y học Cổ truyền và Bổ sung Mỹ.

Cuối nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện chiết xuất từ nấm đùi gà có khả năng tăng cường miễn dịch nhờ các hợp chất điều hòa miễn dịch. Nấm đùi gà cũng tốt cho người tiểu đường, chứa β-glucans giúp hạ đường huyết, cải thiện kháng insulin, tăng glycogen và insulin, phục hồi tế bào tổn thương. Ngoài ra, nấm này còn chứa lovastatin và mevinolin, giúp giảm cholesterol trong máu và ức chế tổng hợp cholesterol.

Món nấm đùi gà trộn chua ngọt rất ngon và dễ làm, chỉ với nguyên liệu chính là nấm đùi gà. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, đặc biệt cho những ai ăn chay. Chi phí khoảng 45.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 20 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/tam-quen-nam-xao-hay-nau-canh-di-lam-the-nay-an-vao-hon-nhieu-lai-nhanh-gon-don-gian-20220222070518866.chn